Padeiro de pães • Carauari, Amazonas

Vaga disponível: vaga para padeiro de pães em Carauari, Amazonas. Buscamos carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. No dia a dia você vai manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Preferência por 5+ anos de experiência. Tempo integral, turno diurno. Envie seus dados que entraremos em contato.