Cuisinier • Yonne, Bourgogne-Franche-Comte

Offre disponible : poste de Cuisinier à Yonne, Bourgogne-Franche-Comte. Vous travaillerez à bord d'un navire de croisière. Au quotidien : • Étiqueter, dater et stocker les denrées en chambre froide • Réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité • Confectionner les pâtes fraîches, les pâtisseries et le pain maison • Nettoyer et désinfecter son poste et le matériel après le service • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et respecter la chaîne du froid • Monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement Vos compétences : • Connaissance de la cuisine française et des techniques de base • Maîtrise des cuissons au four mixte, à la plancha et à la sauteuse 1+ ans d’expérience souhaités. Temps plein, quelques week-ends. Prime de rendement en plus du salaire de base. Rémunération autour de 3 150 € par mois, selon expérience. Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.