Carnicero despostador — Tenamaxtlan

Vacante inmediata: vacante de carnicero despostador en Tenamaxtlan, Estado de Jalisco. Lo que buscamos: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad Actividades diarias: • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado Ofrecemos $9,000 por mes más prestaciones. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.