Vaga imediata: padeiro de pães (Santa Catarina)

Ótima oportunidade: vaga para padeiro de pães em Palhoca, Santa Catarina. O trabalho é na padaria de um supermercado. No dia a dia você vai pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. Você deve ter: • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) Preferência por 3+ anos de experiência. Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.