Cocinero de fonda • Ecatzingo, Estado de Mexico

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de fonda en Ecatzingo, Estado de Mexico. Te desempeñarás en un restaurante de cocina mexicana. Responsabilidades: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Lo que buscamos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Carnet o tarjeta de salud vigente • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta De lunes a sábado. Comida y apoyo de transporte. Entrevistas sin cita esta semana.