Encargado de panadería • Chiconcuac, Estado de Mexico

Buena oportunidad: vacante de Encargado de panadería en Chiconcuac, Estado de Mexico. Te desempeñarás en una panadería artesanal. Lo que buscamos: • Dominio del amasado, formado y horneado • Disponibilidad para turno nocturno y de madrugada • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional Responsabilidades: • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho • Hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.