Cocinero de banquetes — Opodepe

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de banquetes en Opodepe, Estado de Sonora. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Lo que buscamos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta En el día a día vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.