Confeiteiro • Maranhaozinho, Maranhao

Ótima oportunidade: vaga para confeiteiro em Maranhaozinho, Maranhao. Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro Você vai decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Oferecemos R$ 2.800 por mês mais benefícios. Bônus por desempenho além do salário base. Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.