Vacante disponible: encargado de carnicería (Estado de Yucatan)

Reclutamiento abierto: vacante de encargado de carnicería en Progreso, Estado de Yucatan. Te desempeñarás en una carnicería tipo boutique. Lo que buscamos: • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Te encargarás de marinar y adobar cortes para asado y arrachera; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas. Se prefieren 3+ años de experiencia. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.