Cocinero de barra fría • Amatlan de Canas, Estado de Nayarit

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en Amatlan de Canas, Estado de Nayarit. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Tus tareas: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Capacitación y oportunidad de crecer. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.