Forneiro — Jambeiro

Contratando agora: vaga para forneiro em Jambeiro, Sao Paulo. O serviço é em uma cafeteria com padaria própria. O que você vai fazer: • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Preferência por 3+ anos de experiência. Hora extra paga com adicional. Tempo integral, turno diurno. Envie seus dados que entraremos em contato.