Vacante inmediata: Cocinero a la carta (Estado de Puebla)

Vacante disponible: vacante de Cocinero a la carta en Tlaxco, Estado de Puebla. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Te encargarás de controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Perfil: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. Tiempo extra pagado. Entrevistas sin cita esta semana.