Encargado de carnicería • Chapulco, Estado de Puebla

Estamos contratando: vacante de encargado de carnicería en Chapulco, Estado de Puebla. Te encargarás de respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; marinar y adobar cortes para asado y arrachera. Perfil: • Buena condición física y trabajo en área refrigerada • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Capacitación y oportunidad de crecer. Contáctanos para agendar una entrevista.