Cocinero de barra fría — Zaragoza

Vacante disponible: vacante de Cocinero de barra fría en Zaragoza, Estado de Puebla. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Tus tareas: • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.