Maestro panadero — Tetecala

Reclutamiento abierto: vacante de Maestro panadero en Tetecala, Estado de Morelos. Trabajarás en una fábrica de pan industrial. Vas a cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; revisar el inventario de harina y levantar pedidos; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; controlar el punto de la masa durante el amasado; elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos; preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho. Necesitas: • Rapidez en temporadas de alta demanda • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional De lunes a sábado. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.