Maestro carnicero — Ayotlan

Vacante inmediata: vacante de maestro carnicero en Ayotlan, Estado de Jalisco. Te desempeñarás en la sala de desposte de un rastro. Responsabilidades: • Atender a los clientes en el mostrador y despachar al peso • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos Perfil: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.