Apprenti boulanger • Cote d'Or, Bourgogne-Franche-Comte

Recrutement en cours : poste de Apprenti boulanger à Cote d'Or, Bourgogne-Franche-Comte. Vous travaillerez dans une boulangerie-pâtisserie. Le poste consiste à surveiller la coloration et la cuisson de la croûte; gérer les stocks de farine et passer les commandes; laisser pousser les pâtons en chambre de fermentation contrôlée; respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité; régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse; mener le pointage et le rabat des pâtes selon les recettes. Vos compétences : • Bonne résistance physique et station debout prolongée • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle • Ponctualité et esprit d'équipe au fournil Au moins 4 an(s) à un poste similaire. Nous offrons 2 800 € par mois plus avantages. Temps plein, quelques week-ends. Contactez-nous pour un entretien.