Junte-se à nossa equipe: boleiro (Sao Paulo)

Contratando agora: vaga para boleiro em Ipaucu, Sao Paulo. O trabalho é em uma panificadora industrial. O ideal é que você tenha disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Principais tarefas: • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Salário em torno de R$ 4.500 por mês, conforme a experiência. Hora extra paga com adicional. Turnos alternados. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.