Se busca Cocinero a la carta en Tecomatlan

Vacante disponible: vacante de Cocinero a la carta en Tecomatlan, Estado de Puebla. Vas a elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Se prefieren 5+ años de experiencia. Tiempo extra pagado. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.