Se busca Cocinero de comedor industrial en Calakmul

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en Calakmul, Estado de Campeche. Trabajarás en una cocina central de catering. Lo que buscamos: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Vas a lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Se prefieren 5+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.