Ótima oportunidade: padeiro de pães (Piaui)

Contratando agora: vaga para padeiro de pães em Parnaiba, Piaui. Suas responsabilidades: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Precisão ao pesar e seguir receitas • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Preferência por 6+ anos de experiência. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.