Jefe de partida • Tecoman, Estado de Colima

Vacante inmediata: vacante de Jefe de partida en Tecoman, Estado de Colima. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Lo que buscamos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Carnet o tarjeta de salud vigente Responsabilidades: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, con algunos fines de semana. $13,000 por proyecto, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.