Estamos recrutando: padeiro-chefe (Maranhao)

Estamos recrutando: vaga para padeiro-chefe em Timon, Maranhao. Você deve ter: • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg A função envolve fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Oferecemos refeição e vale-transporte. Salário em torno de R$ 23 por hora, conforme a experiência. Fale conosco para marcar uma entrevista.