Decorador de bolos • Canutama, Amazonas

Ótima oportunidade: vaga para decorador de bolos em Canutama, Amazonas. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. A função envolve sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Buscamos precisão ao pesar e seguir receitas; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.