Maestro panadero — Nombre de Dios

Vacante inmediata: vacante de Maestro panadero en Nombre de Dios, Estado de Durango. Actividades diarias: • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Pesar los ingredientes y amasar las masas de pan • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza Requisitos: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Se prefieren 4+ años de experiencia. $15,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Capacitación y oportunidad de crecer. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.