Maestro carnicero — Sahuaripa

Estamos contratando: vacante de maestro carnicero en Sahuaripa, Estado de Sonora. Requisitos: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Lo que vas a hacer: • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. De lunes a sábado. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.