Cocinero de barra fría — Ahuehuetitla

Vacante disponible: vacante de Cocinero de barra fría en Ahuehuetitla, Estado de Puebla. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Lo que vas a hacer: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Se prefieren 5+ años de experiencia. Turnos rotativos. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Entrevistas sin cita esta semana.