Reclutamiento abierto: Cocinero (Estado de Mexico)

Buena oportunidad: vacante de Cocinero en Ayapango, Estado de Mexico. Trabajarás en una fonda del centro. El puesto consiste en respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina. Necesitas: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.