Decorador de bolos — Perdigao

Junte-se à nossa equipe: vaga para decorador de bolos em Perdigao, Minas Gerais. O trabalho é em uma padaria movimentada. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa A função envolve fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê. Tempo integral, turno diurno. Hora extra paga com adicional. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.