Recrutement en cours : Chef de partie (Grand Est)

Belle opportunité : poste de Chef de partie à Haut-Rhin, Grand Est. Vous interviendrez à bord d'un navire de croisière. Exigences : • Rigueur, propreté et présentation soignée au poste de travail • Maîtrise des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire • Disponibilité pour travailler en coupure, le week-end et les jours fériés Tâches quotidiennes : • Valoriser les restes et limiter le gaspillage alimentaire • Préparer les plats selon les fiches techniques et les grammages imposés • Monter les fonds, les sauces et les bouillons et rectifier l'assaisonnement • Assurer la mise en place de son poste avant le service • Relever quotidiennement les températures des enceintes réfrigérées Heures supplémentaires majorées. Temps plein, quelques week-ends. Envoyez vos coordonnées, nous vous rappellerons.