Desossador • Brazopolis, Minas Gerais

Precisa-se com urgência: vaga para desossador em Brazopolis, Minas Gerais. Suas responsabilidades: • Desossar paleta, pernil e lombo com a faca de desossa • Separar e identificar os cortes halal de forma adequada • Desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários • Limpar gordura, nervos e a tela dos cortes • Temperar e marinar a carne quando solicitado • Controlar a temperatura das câmaras frias e do freezer para manter a cadeia de frio Buscamos agilidade na balança e nas contas do pedido; disposição para trabalhar em câmara fria e balcão refrigerado; saber identificar os cortes de boi, porco e frango. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.