Cocinero de línea • Cohuecan, Estado de Puebla

Estamos contratando: vacante de Cocinero de línea en Cohuecan, Estado de Puebla. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. En el día a día vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Requisitos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene De lunes a sábado. $12,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.