Cocinero de fonda • Tlaxcala, Estado de Tlaxcala

Estamos contratando: vacante de Cocinero de fonda en Tlaxcala, Estado de Tlaxcala. Actividades diarias: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Se prefieren 6+ años de experiencia. Ofrecemos $60 por hora más prestaciones. Capacitación y oportunidad de crecer. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.