Panadero artesanal • Campeche, Estado de Campeche

Estamos contratando: vacante de Panadero artesanal en Campeche, Estado de Campeche. Lo que vas a hacer: • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado Perfil: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Precisión al pesar y seguir las recetas • Experiencia comprobable como panadero Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.