Padeiro-chefe • Frecheirinha, Ceara

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Frecheirinha, Ceara. Suas responsabilidades: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; precisão ao pesar e seguir receitas. Tempo integral, turno diurno. Salário em torno de R$ 3.200 por mês, conforme a experiência. Envie seus dados que entraremos em contato.