Reclutamiento abierto: Cocinero (Estado de Sonora)

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero en Naco, Estado de Sonora. Requisitos: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Te encargarás de limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.