Junte-se à nossa equipe: padeiro-chefe (Minas Gerais)

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Jesuania, Minas Gerais. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Candidato ideal: • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar O que você vai fazer: • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. Turnos alternados. R$ 2.200 por mês, negociável para o perfil certo. Envie seus dados que entraremos em contato.