Deshuesador de res — Madera

Estamos contratando: vacante de deshuesador de res en Madera, Estado de Chihuahua. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. El puesto consiste en respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; recibir y revisar los embarques de carne; deshuesar cuartos y separar los cortes finos; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; marinar y adobar cortes para asado y arrachera. Perfil: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. $9,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.