Estamos recrutando: padeiro de pães (Sao Paulo)

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Guarei, Sao Paulo. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Atividades do dia a dia: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Buscamos resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.