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Vaga imediata: ajudante de padaria (Pernambuco)
Pernambuco · PaulistaHá 3 mesesTempo total
Descrição do trabalho
Vaga imediata: vaga para ajudante de padaria em Paulista, Pernambuco. Você vai trabalhar em uma panificadora industrial.
O que você vai fazer:
• Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas
• Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos
• Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita
• Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene
• Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima
• Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura
Requisitos:
• Conhecimento de fermentação e crescimento da massa
• Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar
• Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg
Meio período, horário flexível. Oferecemos refeição e vale-transporte. Oferecemos R$ 3.000 por mês mais benefícios.
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Habilidades desejadas
Padeiro
Empregadora
DF
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