Segundo de cocina • Buctzotz, Estado de Yucatan

Reclutamiento abierto: vacante de Segundo de cocina en Buctzotz, Estado de Yucatan. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Vas a preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Medio tiempo, horario flexible. Ofrecemos $13,500 por mes más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.