Cocinero de barra fría — Tolcayuca

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en Tolcayuca, Estado de Hidalgo. Trabajarás en una fonda del centro. Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Te encargarás de aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Se prefieren 3+ años de experiencia. Turnos rotativos. Sueldo de alrededor de $13,000 por mes, según experiencia. Contáctanos para agendar una entrevista.