Maestro carnicero — Tumbala

Buena oportunidad: vacante de maestro carnicero en Tumbala, Estado de Chiapas. Te desempeñarás en una carnicería de barrio. Actividades diarias: • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas Necesitas: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Limpieza y orden en el área de trabajo Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.