Se busca Jefe de partida en Tepechitlan

Reclutamiento abierto: vacante de Jefe de partida en Tepechitlan, Estado de Zacatecas. Actividades diarias: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Requisitos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Ofrecemos $11,000 por mes más prestaciones. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.