Boulanger recherché à Calvados

Rejoignez notre équipe : poste de Boulanger à Calvados, Normandie. Vous interviendrez dans une boulangerie bio. Vos missions : • Grigner les baguettes à la lame avant l'enfournement • Régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse • Respecter les normes d'hygiène HACCP et la traçabilité • Tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat Vos compétences : • Rigueur dans le respect des recettes et des pesées • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle • Maîtrise du pétrissage, du façonnage et de la cuisson Temps plein, quelques week-ends. Heures supplémentaires majorées. Contactez-nous pour un entretien.