Buena oportunidad: maestro carnicero (Estado de Chiapas)

Buena oportunidad: vacante de maestro carnicero en Chanal, Estado de Chiapas. Perfil: • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Vas a elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; marinar y adobar cortes para asado y arrachera; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes. También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Tiempo extra pagado. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.