Carnicero despostador — Loreto

Vacante disponible: vacante de carnicero despostador en Loreto, Estado de Zacatecas. Lo que buscamos: • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Tus tareas: • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.