Padeiro de pães • Abare, Bahia

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro de pães em Abare, Bahia. O trabalho é em uma padaria movimentada. Num dia típico você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar. Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Seis dias por semana, uma folga. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Salário em torno de R$ 4.300 por mês, conforme a experiência. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.