Padeiro de pães • Ipueiras, Ceara

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro de pães em Ipueiras, Ceara. O trabalho é na confeitaria de um hotel. Candidato ideal: • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) O que você vai fazer: • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Iniciantes são bem-vindos — cerca de 4 anos de prática já bastam. Turnos alternados. Salário em torno de R$ 24 por hora, conforme a experiência. Fale conosco para marcar uma entrevista.