Saladeiro • Vicosa, Alagoas

Vaga imediata: vaga para saladeiro em Vicosa, Alagoas. O trabalho é em um refeitório de empresa. O que buscamos: • Curso de manipulação de alimentos e boas práticas • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Saber ler e seguir fichas técnicas A função envolve conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); preparar caldos, molhos e sopas do zero; seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção; preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume; preparar a mise en place antes de cada serviço; verificar o óleo da fritadeira e trocá-lo quando necessário. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. R$ 1.900 por mês, negociável para o perfil certo. Meio período, horário flexível. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.